即食型蔬菜是一种特殊的脱水蔬菜，是高附加值的蔬菜深加工产品，它具有耐储藏、体积轻便和一定的外形观感，适合的口感等优点，一直是世界蔬菜贸易中的重要食品。蔬菜的漂烫通常是在接近沸腾的热水中进行，其目的是破坏和抑制蔬菜中酶活性，阻止蔬菜处理过程中发生生理变化而造成营养成分的损失，同时防止蔬菜加工过程中变色、变味并能降低总数和污染的作用，以保持蔬菜的原色、香、味、型和营养成分。

某企业经过市场调查，终选择全预混贯流舱蒸汽发生器作为蔬菜漂烫的热源供应，目前已经调试完成，正式运行，经过一段时间的运行监测，相比之前综合节能30%。

全预混蒸汽发生器之所以能够得到企业的认可，主要得益于其的蒸汽供应能力，燃气与空气预先进行混合，达到更充分燃烧目的，热效率更高，达到100.35%，另外，设备整体采用的符合锅炉钢和316L翅片管，换热效率是传统螺纹烟管的4-8倍，并且减轻了设备整体重量。

除此之外，通过金属纤维燃烧棒进行燃烧，燃烧棒火焰短而均匀，不像传统锅炉那种喷射式燃烧方式，会产品局部高温，燃烧更充分，由此热效率更高，达到100.35%，并且氮氧化物排放低于8毫克，更加节能环保。